Syrah 2019
- 2019
Esgotado
Descrição
classificação: IGP Alentejano, Portugal
região: Alentejo
tipo/ano de colheita: tinto 2018
solo: xistoso
castas: syrah
prova: cor retinto, aroma a frutos vermelhos e compota, bons taninos, volumoso, equilibrado com boa acidez que lhe permite ter longevidade
vinificação: vinificado pelo processo tradicional em cubas inox com temperatura de fermentação a cerca de 25ºC e estágio em barricas de carvalho francês durante 12 meses
serviço: deve ser servido à temperatura de 16-18 ºC, a acompanhar pratos de carne e queijos.
conservação: garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12-13ºC e com humidade relativa perto dos 60%
longevidade prevista: 8 anos
enólogo: JOÃO CALADO / VITOR FELIX
Características
Country
Portugal
Grapes
Shiraz/Syrah
Foods
Carne de vaca, Queijos maduros, Queijos suaves e moles, Queijo de cabra, Carne curada
Region
Alentejano
Volume
15
Vintages
2019
Producer
Herdade das Aldeias da Juromenha
Winemaker
Saber para
As vinhas e adega estão inseridas na Herdade das Aldeias situada no coração do Alentejo em Portugal. É uma empresa agrícola situada a cerca de 15 km da cidade de Elvas e junto da vila de Juromenha, com vista para o Rio Guadiana. Está inserida numa zona histórica com grande tradição na arte de fazer vinho.
Este projecto familiar está em desenvolvimento desde 1986. Foi constituída em 1994, iniciando a sua produção em 2001.
A Adega está rodeada por 60ha de vinha própria. Este sistema promove um aumento na eficiência na vindima, uma vez que reduz o tempo desde a colheita até ao processamento das uvas.
A bacia hidrográfica é dominada pelo Rio Guadiana e o tipo de solo é predominantemente xistoso.